الطريقة الصحيحة لاستخدام وتنظيف الايرفراير

تعتبر المقلاة الهوائية (Air Fryer) اليوم قطعة لا غنى عنها في كل مطبخ عصري، فهي توفر طعاماً صحياً ومقرمشاً في وقت قياسي.

ولكن، لضمان استمرار عملها بكفاءة عالية لسنوات طويلة، هناك مجموعة من القواعد الأساسية التي يجب اتباعها.

بناءً على توصيات الخبراء من موقع Philips العالمي!

إليكِ أهم النصائح للحفاظ على القلاية الهوائية وضمان أفضل أداء طهي:

1. تجنب “التحميل الزائد” (Overloading)

من أكبر الأخطاء التي تقع فيها النساء هي ملء سلة المقلاة بالكامل لتوفير الوقت.

الخطر: تكدس الطعام يعيق توزيع الحرارة وتدفق الهواء السريع، مما يؤدي إلى طهي غير متساوٍ (جزء ناضج والآخر لا).

النصيحة: التزمي بالكميات الموصى بها في كتيب الإرشادات، واتركي مساحة كافية للهواء ليدور حول الطعام لضمان القرمشة المثالية.

2. اختيار الأدوات الصحيحة للتعامل مع “التيفال”

تمتاز سلة المقلاة الهوائية بطبقة مانعة للالتصاق، وهي حساسة جداً للخدوش.

الخطر: استخدام الملاعق أو الشوكات المعدنية يتسبب في تقشير الطبقة المانعة للالتصاق، مما يؤدي لالتصاق الطعام وتلف السلة تماماً.

النصيحة: استخدمي دائماً أدوات مصنوعة من السيليكون أو الخشب. فهي ناعمة على السطح وتحافظ على جودة السلة لسنوات.

3. العناية بفتحات التهوية (الرئة التي تتنفس منها المقلاة)

تعتمد الإيرفراير على مروحة قوية وفتحات تهوية لسحب وطرد الهواء الساخن.

الخطر: تراكم الغبار أو بقايا الطعام والزيوت على فتحات التهوية يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجهاز وتراجع كفاءة الموتور.

النصيحة: افحصي فتحات التهوية بانتظام ونظفيها من أي غبار. تأكدي أيضاً من وضع المقلاة في مكان يوفر لها مساحة كافية للتنفس (بعيداً عن الحوائط أثناء التشغيل).

4. تجديد الملحقات عند الضرورة

في بعض الأحيان، قد تبدأ الطبقة المانعة للالتصاق في السلة أو الصينية بالتآكل نتيجة الاستخدام الطويل.

النصيحة: لا تترددي في استبدال الملحقات (مثل السلة أو الشبكة) بقطع غيار أصلية جديدة إذا لاحظتِ تلفاً واضحاً، فهذا يحمي الجهاز نفسه ويضمن لكِ طعاماً صحياً دائماً.